4 ZDRAVÉ SNACKY DO ŠKOLY / PRÁCE

DSC_1574

O tom, že mám rada zdravú a pestrú stravu ste už asi počuli – milujem, keď si môžem chutné jedlo pripraviť sama a vychutnať si ho, či už som doma, v škole alebo v práci. Krabičkovanie sa už stalo akousi mojou súčasťou a je veľmi obľúbené aj tu na blogu – článok o mojich tipoch s krabičkovaním je podľa štatistík jeden z najčítanejších. Ak ste ho ešte ale náhodou nečítali, nájdete ho na tomto odkaze. Práve preto ma tento článok inšpiroval, aby som vám na blog spísala zopár z mojich obľúbených receptov a určite v tejto mini "sérií" budem pokračovať. Samozrejme –  priznávam, občas mám aj ja dni, kedy sa mi naozaj vôbec, ale vôbec nič pripravovať nechce a krabičky na následujúci deň sú to posledné, nad čím rozmýšľam. No ak mám dobre zorganizovaný čas (a dobrú náladu, haha), vo väčšine prípadoch si jedlo na ďalší deň pripravujem veľmi rada a je to pre mňa taký menší večerný relax. Dnešok bude venovaný snackom (alebo desiatej, ako chcete) a ukážem vám zopár mojich obľúbených receptov a potravín, ktoré rada používam ja. V článku nájdete sladké i slané varianty receptov, ktoré môžete pripraviť deň vopred aj ráno pred školou, je len na vás, čo obľubujete viac.

Prečítať celý článok

3 LAST-MINUTE VIANOČNÉ RECEPTY V ZDRAVŠEJ VERZII

DSC_1506

V poslednom článku som písala, ako veľmi som nadšená z Vianoc už od začiatku decembra a vianočná nálada ma neprechádza, práve naopak. Neuveríte, čím je 24. december bližšie, tým menej mám pocit, že sú Vianoce. Aj to je dôvod, prečo som tento rok nevypekala týždne dopredu a všetko som si nechala na poslednú chvíľu (bohužiaľ, presne tak to bolo tento rok aj s darčekmi!). Napadlo mi, že by bolo fajn podeliť sa s mojími tromi last-minute receptami aj tu na blogu. Možno ich niekto využije ešte tento rok, možno budú slúžiť ako mini inšpirácia na budúce Vianoce. Nech tomu bude akokoľvek, želám Vám krásne, ničím nerušené sviatky plné lásky, pokoja a…jedla. Haha. Poďme radšej na recepty – ich príprava vám nezaberie viac, ako 30 minút. Rýchle & chutné & v zdravšej verzii, presne tak, ako mám sladké recepty rada.

Prečítať celý článok

PERNÍKOVÉ HOKKAIDO MUFFINY

DSC_1438-3

Ak by som musela do konca života vybrať iba jeden recept na muffiny, ktorý budem robiť stále dookola, vybrala by som si pravdepodobne práve ten dnešný. Tekvica hokkaido, plná vitamínov, bohatá na vlákninu a vápnik je mojou obľúbenou surovinou vo varení i pečení a  keďže je opäť v sezóne, nevedela som sa dočkať, kedy moje milované hokkaido muffiny budem môcť upiecť znovu. Čas nastal a preto som tu s novým receptovým článkom – recept sa dá upraviť podľa seba, preto pri niektorých ingredienciách budem písať viac alternatív – je na vás, ktorú z nich použijete. Môžem vám zaručiť, že si muffiny zamilujete rovnako, ako ja. U nás doma to už krásne rozvoňiava, poďme sa do toho pustiť!

Prečítať celý článok

AVOKÁDO 5x INAK

DSC_0930

Nemusíte ma poznať osobne a dokonca ani veľmi dlho na to, aby ste zistili, akým veľkým milovníkom avokáda som. Už si ani presne nepamätám, kedy som ho začala tak obľubovať, no viem jedno – na začiatku mi naozaj nechutilo! Nedozreté či nedochutené avokádo u mňa nebolo žiadnou výnimkou a ja som sa napriek tomu vždy čudovala, prečo chutí, teda skôr nechutí – tak zvláštne. Postupom času som ale zistila, ako na to a avokádo som si zamilovala. Nie len vďaka chuti, ale aj vďaka vitamínom, minerálom a antioxidantom, ktoré toto superovocie obsahuje. Dnes som tu dokonca s článkom, v ktorom vám ukážem mojich 5 obľúbených spôsobov, ako na rýchle avokádové jedlo – či už sú to raňajky, obed alebo večera, verím, že si niečo vyberiete. Poďme na to!

Prečítať celý článok

„KRABIČKOVANIE“ & MOJE OVERENÉ TIPY A TRIKY

DSC_0784-2

Pripravovanie jedla do krabičiek, či už desiatej, obedu alebo olovrantu – krabičkovanie, ako to nazývam rada ja, mi už tak trochu prirástlo k srdcu. Všetko to začalo v momente, keď som sa rozhodla, že prestanem navštevovať školskú jedáleň a budem sa stravovať zdravšie a variť si doma, vo väčšine prípadoch sama. Začiatky boli naozaj vtipné, s varením som veľké skúsenosti nemala a veľakrát som skončila na omelete so šunkou a paradajkami, haha. Po pol hodine som bola hladná opäť a takmer vždy to skončilo ďalším hodinovým vyjedaním chladničky. Po čase som zistila, že to takto asi nepôjde, nielenže som nemala žiadne nápady, aké jedlo si pripaviť, ešte k tomu som sa vždy po škole niekam náhlila a na varenie niečoho "svetoborného" nebol ani čas. Preto som si asi pred rokom povedala, že začnem s krabičkovaním – jedlo budem mať so sebou vždy už v škole, najem sa, keď budem hladná a čo je najdôležitejšie – nemusím celý deň rozmýšľať, čo budem rýchlo jesť, keď zo školy prídem domov. Nepoviem, že som v krabičkovaní expert, aj ja mám svoje "chvíľky" s náladou na bode mrazu a najmä bez nápadov, no môžem vám povedať, že som si na krabičky zvykla a za nič by som ich už nevymenila. Občas sa mi síce stane, že mám v škole viac jedla ako učebníc, keďže vlastne učebnice do školy ani nenosím, ale – dúfam, že so mnou budete súhlasiť – jedlo je najväčšia láska na svete a nikto nikdy predsa nechce ostať hladný! Ak vás tento typ stravovania zaujal, premýšľate nad ním alebo ste na tom s jedlom podobne ako ja, čítajte ďalej.

Prečítať celý článok

PÁN CAKES – PALACINKY, KTORÉ SI ZAMILUJÚ (NIELEN) CELIATICI

DSC_0729

Odkedy som pred pár mesiacmi zistila, že mi nerobí dobre lepok a musela som ho prestať konzumovať, v pripravovaní sladkých dezertov a mňamiek som hrozne zlenivela. Občas sa snažím experimentovať pri slaných obedoch aby som neskončila len na nudnej ryži so zeleninou, no bezlepkové koláčiky, palacinky, lievance či cheesecaky idú akosi mimo mňa a od pečenia a pripravovana sladkého som si dala, dá sa povedať, pauzu. Pri SOS dňoch kedy potrebujem sladkého viac ako obvykle volím poväčšine sušené ovocie alebo si urobím pohánkové lievance, no odkedy mám problémy "celiatika" (nerada používam túto nálepku) som oveľa radšej, keď mi môj sladký dezert pripraví niekto iný a ja si ho môžem s radosťou už iba vychutnať. Ok, možno moja lenivosť nebude spôsobená práve neznášanlivosťou lepku tak ako som vám to práve odprezentovala, ale jedno je jasné – ak budem mať ešte niekedy chuť na bezlepkové palacinky s náplňami od výmyslu sveta, zájdem do Pán Cakes!

Prečítať celý článok

VEĽKONOČNÝ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK ZO ŠPALDOVEJ MÚKY

DSC_0674

Krásne veľkonočné sviatky všetkým! Či ich už oslavujete tradične alebo po "americky", verím, že jedlo a sladké pokušenia na vašom stole počas týchto dní nemôžu chýbať. Keďže viem a mám odskúšané na vlastnej koži, aké jednoduché je podľahnúť všetkým tým výborným a lákavým koláčikom a dezertom plných rafinovaného cukru, rozhodla som sa, že aj na Veľkú Noc vytvorím opäť nejakú mňamku, rovnako dobrú ako všetky dezerty sveta, len zo "zdravších" surovín. Viem a úplne rešpektujem, že každý jeden z nás považuje za "zdravé" niečo úplne iné a každému jednému z nás vyhovujú rôzne druhy potravín a receptov, môžme sa ale dohodnúť, že recept, ktorý som si pre vás pripravila dnes, bude zdravšia varianta biskupského chlebíka. A že je vynikajúci! Tak poďme na to!

Prečítať celý článok